听到马玉莲要在他们自己的店里吃饭,钱多多他们几个,都非常的兴奋。他们一定要想办法,给安宁郡主做一些好吃的!
就算是她在京城,吃了很多等他们都没有见过的吃的,可是有的东西,也只有他们这里有!
再了,就算是东西一样,可是做法不一样,那拿出来的味道也是不一样的!
最主要的就是,这里的很多东西,可是马玉莲亲手教会他们的。
若是不作出特别的味道,只怕马玉莲会失望。这里是家乡的味道,也是马玉莲最原始的做菜方法。
对钱多多他们来,粉条还是马玉莲教会他们做的,而第一碗酸辣粉,也是马玉莲叫他们做的!
而在他们的记忆里,马玉莲最喜欢的就是这个酸辣粉。他们当然会上这个了!
早在马玉莲进门的时候,他们就把红薯粉用热水浸泡了。
想来这会儿,虽然不是泡的多好,可也算是一段时间了!
花生米用热油炸熟,待用。干黄豆也炸至金黄变色,待用。在炸好的花生米和黄豆上面撒适量的盐,这样能使它们更酥脆,有嚼劲。
取一瓣蒜用刀背拍扁。将葱切成葱花,姜切成姜末。火腿肠切片。
取一个大碗,分别加入辣椒油、盐、姜末、蒜末、生抽、陈醋、香油、花椒粉、白砂糖。
锅里加入适量清水烧开,下入红薯粉和火腿肠煮3分钟后放入几片生菜或青菜,一分钟后关火。
将煮好的粉盛入调好料的碗中,加入适量的汤,撒上炸好的花生米、黄豆和葱花,拌匀即可食用。
汤是最好的熬制了很久的骨头汤,添加自己喜欢的食材豆皮、海带丝。
马玉莲以前在这里吃这个的时候,最喜欢里面再多放一些绿菜,这一次钱多多亲自上阵,给她放了很多!
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