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这道醉蟹闻着有一股浓郁的酒香，和普通的活蟹味道不一样。

苏雪瑞上前，将醉蟹的肉剔除来，放在小碟子里，分别盛给冷铭和卢铁烧：“大人，卢师傅，请品尝。”

冷铭夹了一口醉蟹放入口中，只觉这蟹肉比熟的蟹肉更加鲜嫩，风味咸鲜，回味甘甜。而且，蟹肉有一股淡淡的酒糟香，却无半点水产的腥味。

“没想到螃蟹还能这样吃，今日算是涨了见识了。”冷铭赞许说。

卢铁烧亦十分惊讶，他们青州虽有吃生鱼片的做法，但从来没有吃生蟹肉的，而且，这蟹肉还是酒糟蟹肉，做法委实新鲜独特。

冷铭吃了两口蟹肉后，又高兴地给在场众人分享：“大家也来尝尝看，今日吃了这么多菜，这醉蟹的滋味却是少有的上头。”

众人也没吃过醉蟹，便你一口我一口，将这五只醉蟹分食了。虽然只是淡淡一品，却也觉出无穷的回味来。

“好，的确好吃。”众人佩服说。

冷铭心情不错，瞥了眼之前被他略过的菜，忽然觉得又有了胃口。

他心想，自己差点漏掉了苏雪瑞的极品醉蟹，也许之前的菜品，也有苏雪瑞都杰作，便对卢铁烧说:“之前因为吃饱了，略掉了不少菜品，不如把那些菜也端回来，再吃一次。”

“大人，这……”卢铁烧没想到苏雪瑞那一碗消食的茶水和这五只醉蟹那么管用，又把冷铭的胃口吊了起来。

但冷铭的命令，他不敢违抗。冷铭就这样一道道重新试吃，吃到苏雪瑞的杏仁豆腐时，冷铭忽然放下筷子。

“这豆腐颜色洁白如凝脂，倒是新鲜。只是似乎没有用东西烹调一样，是不是有些糊弄了。”

卢铁烧附和说：“把如此简单的菜品端上桌，可见是对这次选品的不尊重。”

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