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第一百一十制霸餐饮业(下)

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知味斋掌柜闻言,无数念头在心中不断翻涌而过。

知味斋能够在夏城屹立数十年,除了知味斋的饭菜不错外,还在于知味斋的掌柜有很大的远见和胆魄。

当年他来到夏城时,也遭遇过与同行业竞争的现象,但凭借着他远超常人的远见,硬是在激烈的竞争中留存下来。

在他知道有关醉仙楼的事情后,他便知道,要不了几周时间,所有夏城的餐馆都会面临没有顾客的尴尬局面。

这是因为,醉仙楼已经不再通过饭菜来赚取利润,这种事情一旦发生,就会导致其他几家酒楼客流量大量减少,甚至是没有客流量。而要想让客流量上升,就只有一条路可以走,那便是以赔钱销售,但这种手段已经是下成中的下成。

毕竟,这种手段即便能够刺激一部分修士前来用餐,但因为本身就在赔钱,根本持续不了多长时间,而且因为醉仙楼饭菜整体有了明显提升,那些客人吃过醉仙楼的饭菜后,自然不会再来知味斋。

但他也知道,醉仙楼会出现如此明显的变化,一定是更换了经营者,以他对上官婉儿的了解,对方不会使用这种极端的销售模式。

掌柜看了小二一眼,问道,“你可清楚醉仙楼的掌柜换了吗?”

小二摇了摇头,道,“没有。还是上官婉儿处理醉仙楼的所有事物,不过我听说醉仙楼的东家已经换了,换成厚德商会的会长。”

掌柜闻言,面色微微一呆。他可是听说过,最近这段时间,厚德商会已经占据了房地产和飞剑生意,而且还击败了仙云阁这个屹立数千年的庞大商业组织。

而且他还听说,就连夏皇宫中的诸多大臣和将军手里都有醉仙楼的股份。虽然厚德商会成立的时间很短,但已经把夏城中最有权利的一批人拉入厚德商会的阵营中,这种商业集团,他自然无法匹敌。若是对方要打价格战,他们这几家酒楼就是倾家荡产,也打不过。

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