第二百一十八章 教私房菜

“春竹啊，可把你盼来了。”张大厨马上就出来了，瞧着顾春竹跟瞧见老家十余年未见亲戚一样，笑得一脸的油肉都挤在了一起，要不是男女之防张大厨就拉上顾春竹的手了。

“我这不是来了嘛，带了五十多个冬笋呢！”顾春竹将背篓卸了下来。

张大厨制止了她笋的事，急忙道：“冬笋的事情好好，你上回教我的菜式鸭煲卖的是最好的，都快成咱们喜迎楼的招牌大菜了，你送一车来我们也收。还有一个事情啊我要跟你一。”

顾春竹就松开那个背篓仔细的听张大厨。

“就是你那咸鸭蛋的方子能不能卖给我们。”张大厨完后把来龙去脉跟顾春竹了，原来一开始的肉沫蒸咸蛋都是用顾春竹带来的那罐咸鸭蛋做的，咸蛋黄红得流油，蛋黄吃起来的味道格外的香。

后来换了喜迎楼的咸鸭蛋，那鸭蛋竟没那么多油了，嘴刁的食客就开始挑剔上了！

“一两银子买你的咸鸭蛋的方子。”张大厨一脸期盼的着，这脸上写明了价格还能商量只要顾春竹肯卖。

这日后还有冬笋的生意，河虾的生意，别是卖张大厨若是提出白送顾春竹也得给，她就应下来了。

两人比对了一下做咸鸭蛋的步骤才知道顾春竹多了一步用白酒擦拭鸭蛋，这样关键的一步就决定了咸鸭蛋的出油率。

顾春竹签了买方子的契得了一两银子，那两背篓的冬笋才五十斤，四钱银子。

她也不贪心卖方子的事是可遇不可求的，结算了银钱后顾春竹又问张大厨要了一罐子大酱，离开前桂嫂又把洗鸭子洗出来的几副鸭内脏和鸭血送给了顾春竹，来喜迎楼里的贵客都不稀罕吃这些，其实回家洗干净了也是挺好吃的。

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