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叶师傅拿那甘蔗挤出的甘蔗汁熬成了糖浆,然后放入锅中,炒出糖色。在锅中少放一点点菜油,然后将鸡翅放入锅中,小火煎至表面金黄酥脆。再把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。最后把糖浆倒入锅中,再加少许盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。用大火收汁,装盘上桌,撒上了一把香喷喷的白芝麻。
“来!尝尝我们的可乐大鸦翅配鸦肝!”叶师傅给评委们端上了这道菜。
评委们是眼前一亮,这鸦翅比起鸡翅来说可大多了,外面咖啡色的表皮......
《法学院的新生》第178章 取消X资格 正在手打中,请稍等片刻,
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