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初一饺子初二面，初三合子往家转。

过年这几天，刘青山也没啥事儿，天天换着花样给家人做好吃的，结果受到一致好评。

初三早上，吃完了韭菜鸡蛋馅的合子，刘青山就开着吉普车，将郑红旗兄妹，送回了碧水县。

毕竟身为父母官，春节期间，郑红旗还要进行一些走访活动。

“小姐姐，有空来玩啊！”

小老四朝郑小小招手，搞得郑小小心里，都有一些不舍。

“小姐姐，今年还来过年好不好？”

山杏也发出邀请，还很认真地伸出小手指，跟郑小小拉钩，做下约定。

郑小小也使劲点点头：这几天虽然短暂，但是在她的记忆中，却留下了难以磨灭的印象。

等刘青山送完人回来，也晌午了，刚进家门，就看到母亲从土豆窖里掏出来一个大绿萝卜，削皮之后，每人切了一块。

“今天打春啊，我说外面怎么感觉一下子暖和不少呢。”

刘青山也接过来一块水灵灵的萝卜，放在嘴里啃着。

他们这地方，把立春叫打春，这一天，都会有啃萝卜的习俗，也叫做啃春。

既然是打春，那晚上的饭食就好办了：烙春饼。

打春吃春饼，也是习俗，母亲和面，刘青山负责安排菜肴。

因为要往面饼里卷菜，所以弄个土豆丝炒韭菜、干豆腐丝炒绿豆芽、再炒个酱鸡蛋。

酱鸡蛋和鸡蛋酱的区别，就是多放鸡蛋少放酱。

再从大棚里薅几根翠绿翠绿的小葱，切成葱丝，掐一把香菜也切成段。

春天嘛，没有绿色点缀怎么成？

烙春饼的面，一半要烫面才行，揪好大剂子之后，用手拍扁，表面再抹点油，然后两个剂子摞到一起，擀成薄饼。

烙饼的时候就不用放油了，直接铺在铁锅里，下面的灶坑里烧着晒干的麦秸，锅里的薄饼翻两下，基本就熟了。

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