“娘你这话要是给方荣听到了,还以为我们家风不严谨呢。”李心故意板着脸道。
“我们家风不严谨?让他上青松村好好打听打听一下,就你那爷爷悬壶济世的作风,哪个不是交口称赞的?”
“那娘,你也不打听打听,你女儿我以前是多么的荒诞不羁,就驴蛋这个事,别旁人了,就是我们家二嫂也没叨叨我几句,所以娘我现在还是夹着尾巴做人比较好。”李心笑道。
“那个谢花怎么编排你的?老娘这就去给你讨公道。”亲娘着撩起袖子就想去找谢花了。
李心忙拉住亲娘:“亲娘都空穴不来风,我之前确实干了很多不着调的事情,娘你还是看看我是怎么烧黄鳝吧。”
李心今要炒制不一样的黄鳝,不是酱爆也不是炖汤,虽然这个两种烧法,对于这种没有任何污染的黄鳝来,都是极其合适的,但是李心今就是想别出心裁的做法。
李心想到这里快速的把黄鳝处理干净,切断,把姜丝、酱油、盐和一些地瓜粉把切好的黄鳝抓了抓,又倒了些亲娘酿造的红曲酒,放在边上待用。
又把之前腌制好的腊肉切成片,放在锅里爆炒到出油,这才放入八角和葱姜蒜,炒出味道后,把刚腌制好的黄鳝倒入锅中一起翻炒,要是有豆瓣酱就好了,但是没有!
李心只好又闷了一些红曲酒进去。
李心决定一会还是自己勤快点好,亲自动手做一些豆瓣酱吧,反正豆子是有的,要自力更生、丰衣足食。
等李心把黄鳝翻炒出香味后,李心又在锅里加入一些冷水,没过了黄鳝,再倒入一些酒糟,放入一些八角、陈皮。
等起锅的时候,早在一旁的亲娘迫不及待的夹起一块黄鳝放在嘴里,咬上一口道:“闺女你什么时候学会做饭的?不仅能烧熟,还能做的这么好吃啊?简直色香味俱全,我闻着香味比镇上香楼飘出来的还要香。”
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