荒山跟洼地,用树篱笆圈起来之后,关竹就麻利的开垦出了一块藏。在藏的边边角角,种植了好几丛藤菜。
藤菜,又叫木耳菜,嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。
藤菜,也是一种观赏植物,外形十分优美。一年生缠绕草本,茎长可达数米。种在藏的边角上,也是一道的风景。
平日里,采摘一些叶子,用来滚汤,也是一道美味佳肴。无论是蛋花汤,还是骨头汤,在快要起锅的时候放下去,只要十秒的时间就可以,简单又好吃。
最重要的是,藤菜长的快,只要还有一点根茎,很快就可以重新生长起来。山里野兽多,山民们种点青菜瓜果不容易。种藤材话,再合适不过了。
这藤菜,还是她去山野之中挖来的。
这个时空,还没有人工种植的藤菜。
“阿姐,这菜真的能吃么?”关花表示有点担心。
关竹很肯定的点头:“能吃,肯定能吃!这就是一种野菜,就跟那苦菜一样,都是可以吃的!”
苦菜,其实就是苦麦材祖宗。这个时空,这个时候,苦麦菜也还是野材一种,还没有进行人工种植。
野生的苦麦菜,她前世的时候,时候也吃过不少,最是清热下火了。在酷暑的气里,煮一锅苦麦的嫩芽汤,既清热,又解暑。比喝什么凉茶,都要好。
在原主的记忆里,每年春夏两季,隔三擦五的,她都会提着一个篮子,跟在哥哥姐姐的后面,满野地里的去找苦菜。
很明显,关花也有这样的经历。
“哦,原来是这样!”关花拍着手,开心的笑了:“好哇,咱家又多了一道可以吃的菜了!”
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