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其实这种肉丸子出锅便可以吃了,但为了迎合今日的菠菜主题,安茵茵不得不将这肉丸子和菠菜炖在一起。
而且她不只是炸了肉丸子,还炸了豆腐。
在安茵茵炸丸子和豆腐之际,侯小毛已经将菠菜洗净焯水切段了。
安茵茵将炸好的豆腐切片,木耳也切了两刀。
再次起锅烧油,在锅中放入葱、姜、蒜和八角爆出香味,随后加入生抽、蚝油、老抽和开水,放入已经炸好的肉丸子和豆腐以及木耳炖二十分钟左右放入盐、鸡精和黑胡椒调味。
最后再放入菠菜,熟后便可以装盘了。
侯小毛贴近装菠菜丸子的盘子用力的嗅了嗅,“唔,好香啊,真是太香了,我闻够了菠菜,如今闻到肉味真是馋的流口水啊!”
安茵茵无奈的笑出声来,“毛毛,你怎么这么馋啊?回去你想吃多少就吃多少,现在不行哦~”
侯小毛笑嘻嘻的直起身来,“哎呀,我知道的,我就是……就是说说,不,闻闻而已……”
“闻够了就赶紧让礼仪小姐推上去,否则一会儿凉了影响口感。”安茵茵提醒道。
侯小毛将那碗菠菜丸子放到小推车上写好菜名无奈的道:“知道啦,我的小磨人精。”
安茵茵笑而不语……
“靠!我靠!肉!你们看到了吗?肉!这是肉吗?”距离礼仪小姐最近负责时间打分的评委激动的热泪盈眶。
“好像真的是肉,终于不是单调的菠菜了是吗?”
“不管这道菜好不好吃,我都要给她打满分,我感觉我要是再吃菠菜我就会变成菠菜!”负责味道的评委直接做出了决定!
郭天翻了个白眼,“你真是没出息,吃完再说!”随即对礼仪小姐说:“你还愣着做什么?快些给我们分菜,再不分我们这些人都要急的撕了你了。”
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