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随后安茵茵将王志早已经切好的土豆条放入油锅中煎到土豆变软,随后再加入煎好的年糕翻炒均匀。
“最后加上生抽和蚝油,再撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻翻炒均匀便可以装盘了,这道菜有没有异议?有就提出来。”安茵茵问着众厨师。
“没有!”厨师们异口同声道。
“好,那咱们进行下一道小零食了,椰香黄瓜凉糕。
将黄瓜洗净,然后放入榨汁机加水打成汁,筛一遍,加入白凉粉搅拌均匀备用。
锅中加入清水和白糖煮开,然后倒入黄瓜汁再次煮开后关火倒入容器放到一边凝固,最后倒扣出来切成小块撒上椰蓉就好了。”
随后安茵茵又做了百香果果冻、香辣孜然鸡胸肉和棉花糖云朵饼干。
“好了,小零食就做到这里,不过有的父母不喜欢让孩子吃小零食,所以咱们在一起做些水果拼盘,因为花样比较多,因此你们在做的时候不用做的和我一模一样,好看就行,王志,你将服务员们都叫过来,有些话她们得记住!”
为了准备这个六一儿童节安茵茵从昨天晚上就开始准备了,此刻各种各样的水果通通都被王志放到了灶台上。
服务员们站好后安茵茵便开始了教菜之路,“咱们随便选五种水果,将五种水果尽可能切成大小相同的正方体,要是掌握不好尺寸切割时可以用一把洗干净的小尺比量,随后摆成三横三列魔方的样子,再用一些干豆角和小菜叶作为装点,就很完美啦。”
厨师贾鱼看着那坨水果疑惑的问:“茵茵姐,这水果拼盘叫什么啊?为什么要摆成这个样子啊?”
安茵茵想了想,然后尴尬的笑着说:“这道水果拼盘叫水果魔方,用水果来表达让人们有一种情感的寄托,好像吃了都会变聪明一样,这个客人要是问起来服务员们可以讲给他们听,哈哈哈。”
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