第二卷 第五十七章想不想去

全家老全部行动起来，王氏让胡长林回老宅拿案板和捕，然后把肉搬到堂屋，打算在饭桌上切肉。

珍珠从中挑选出几块半肥瘦，留着做腊肉，还有一大块猪头肉也捡了出来，其余的肉通通切成块。

没多会儿，胡长林带着翠珠过来，堂屋的饭桌上，王氏、李氏和胡长林三人切着肉块，平安和胡长贵在一旁清理着肠，九付肠，满满一大盆，这也是个费心的活。

罗璟柱着拐杖踱步走进堂屋里，看见每个人都忙碌着，他迟疑片刻，慢慢走向平安，加入了剥肠的行列，珍珠瞧见愣了一愣，到底没吱声，只是细细的交代了注意事项，以免一不心把肠戳破。

翠珠负责晚饭，她先开始烧火熬骨头汤，然后熟练的拿起猪肺和大肠清理起来。

珍珠见众人齐齐忙活着，家里一派热闹景象，她笑了笑，耸耸肩，进里屋磨香料去了。

新买的石磨搁在屋角，珍珠拿起香料包开始一样样的磨成粉末，用油纸包好，再拿找出一块细黑炭，用来做记号，挨个标注好，省得搞混。

磨香料是个细致活，七八样都磨好后，已经过了半个时辰了，珍珠站起伸了伸腰，“哎呦，我的老腰哟，终于磨完了。”

放好香料包，珍珠走出里屋，堂屋里王氏三人还在继续切肉，盆里的碎肉堆得老高，桌上剩余的肉块倒不多了，看来很快就可以切完了。

“珍珠，快切好了，一会儿得腌肉了，你香料磨好没有？”王氏一心两用，手上的动作不停，眼睛却看着珍珠问道。

“嗯，刚弄好，等切完了就能腌渍了。”珍珠看着满盆的肉皱起了眉头，“『奶』，咱家有称么？”

肉买太多，盐分量不好估算呀，上次第一次做就是靠着王氏估『摸』着放，在加上珍珠记得一般是十斤肉放四两盐，所以上次做的腊肠虽然偏咸了些，但没有太过离谱，可如今分量多了，自然不好在估『摸』着放了。

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