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第99章酿酒

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田恬将米泡下后就去准备装甜酒的那些容器,小春花也很勤快地帮忙,期间她们俩还顺道去把几只鸡崽子给喂了。

东忙忙西忙忙。

三个小时也是转眼就过去。

估摸着时间差不多。

田恬将浸泡过的糯米捞起来放到篮子里头沥干多余的水分,而后用清水再冲洗2边,之后再彻底将它沥干水分。

第二步她则是将她和小春花一块洗好的纱布放入准备好的蒸笼中,再将糯米倒入蒸笼中,用水蒸到水沸腾后,拨弄烧得七七八八的柴火,也不再往里面添新柴火,只用炭小火的火里继续蒸25分钟,期间得保证温度均衡。

田恬就守在灶台前,外头寒风呼呼地刮着,她招呼着小春花一块过来坐着烤火,姐妹倆紧挨着,也是挺暖和的。

“外头又起风了,也不晓得这回是否真的能寒冷起来呢。”

小春花含着一块水果糖细细品尝着,那些糖果她都舍不得吃掉,所以慢慢悠悠地一日三两颗地吃着,此时也是含着糖果,眼睛朝外边的院子看去,脸上有些担忧。

田恬便抬手摸摸她的小脑袋说道:“春花别怕,到时候若是天气太冷,咱们就不让你爹出门,外头天寒地冻的,你还说这边会下大雪,那就更危险了,更该在家里呆着。”

小春花却是故作老成地托着下巴说道:“姐姐有所不知,我家从前缺银钱,我爹管它天寒地冻还是炎热酷暑,每日天不亮就出门,有一年冬日,我大姐又发热了,我爹还是天不亮就出门了,大雪的天去给人家做杂活,因为冬日江河都冻上了,也没有什么货船到码头卸货,水的话有些人家为了省钱就烧雪水喝,也没有人要请人挑水,我家那年过得很艰难,我爹一日都没怎么在家待着。”

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