吃饭的时候若云当真是感受到了老六所的“来自舒安城张家的热情”——他们四个人却是八菜一汤。

菜是酱牛肉、炕豆腐、炖排骨、鲜笋炒肉、香椿拌豆腐、黄鱼、干丝香肠、高汤娃娃菜。

汤是酸辣汤。

菜里的杨家酱牛肉是老六在若云跟前反反复复念叨了多年的，自然不能错过。略微有些红黑交接的牛肉切得厚度刚好，入口感觉咸香中带着一抹甜，细嚼之下满口鲜香。

若云吃了一口不由得看向老六赞道：“难怪你老是念叨这酱牛肉，当真是好吃！”

老六咧嘴笑道：“对吧，你再尝尝这炕豆腐，我妈的手艺！”

若云随即转向一盘色泽偏褐，又有些金黄色在里面的豆腐烧白菜。他夹了一块放在嘴里，只觉得豆腐表皮略带酥脆，内里却十分爽嫩。最值得一提的是豆腐竟然十分入味，有盐味跟青菜味——要知道豆腐难做，只要入了盐味味道便十分鲜美。如今又有了白材味道夹在里面，味道不可谓不香！

更让若云诧异的是这炕豆腐竟让他想起了时候在老家干着农活，回家的时候偶尔有一道菜便是奢望。尤其是大娘拿了黄豆换了一块豆腐，就着农村的土灶跟锅，因为家里穷也舍不得多放油，只是一点油抹了锅底防止粘锅便将豆腐打了，撒上点盐巴放在土锅里面煎，煎了两面结了一层褐色的“痂”再放上葱花，而后半碗水煮开了放上自家种的白菜，大块白菜下锅炖熟了出锅。

大片的白菜叶子裹着外面结痂里面爽嫩的豆腐含着热气大口吃着，那算是若云的时候难得的美味了。

而今再次吃到这炕豆腐，加上老六妈妈明显是多放了一点油，且又是文火慢煎，无论是豆腐的样子还是口感都要好于的时候太多。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)