<!--go-->

宁东城关舅舅家。

李晓凡与林志勇一进门，发现里面热火朝天，舅舅他们正在捣制青麻糍，舅妈说让李晓凡带多一点青麻糍回去新加坡。

宁东当地的青麻糍用新鲜糯米和嫩青的叶子捣制而成的，一般是过年过节、清明时节才会制作。

当地人捣麻糍的主要原料是一种叫“青”的植物，据说它的学名叫做鼠鞠草，鼠鞠草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。青麻糍是一种很美味的食物，李晓凡从小喜欢吃。

着当地，清明还未到，空闲时间里，小孩和妇人就挎个提篮到田野上去“挖青”，就是择取青的嫩茎叶，所以也叫“挑青”。洗净后入沸水里汆一下，捞出沥干水分后再在清水中漂洗。再将青剁细碎。还可以拧干以后放在冰箱里冷藏，需要时候再取出来用。

当地捣青麻糍一般做法是将糯米、粳米粉、青、少量清水和在一起，放在饭蒸笼里蒸熟，趁热气腾腾之时，倒入石捣臼里碾搡，待粉团充分有黏性，停止碾搡，整一团放在面床上擀摊开来，再切成许多小块麻糍。

他们进去时候，已经脱壳的稻米和糯米经过浸泡放在蒸笼上蒸着，厨房里蒸汽腾腾，米香四溢。灶台上的铁锅氤氲着白气，灶火呼呼地烧得正旺。

表妹唐倩倩正坐在灶边的木椅上，一手拉风箱，一手添柴火，小脸蛋上脏得黑乎乎的。

宁东当地的土灶旁边会设计一个风箱，通过拉动风箱把空气扇进土灶里。这样可以右手拉风箱，左手添柴火，方便又好用。一只风箱在一推一拉之间，产生的风力便可使灶里的火势兴旺起来。很是方便，不得不佩服先人的智慧。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)