制作淀粉的原料就是罗干。最近这两年，煮罗干吃或者烤着吃罗干的情况不多见了，甚至连吃罗干的人也少了，要吃也是吃罗干条，一般都是冬闲的没事的时候，抓一把，一根一根的咬着玩。

河边的罗干，大多数都是给盐山那边交换，剩下的就存到地窖内，罗干只要放在地窖内妥善保存，可以放很久，所以村子内的地窖中基本上都存满了罗干。

淀粉的制作方法，有些麻烦，主要是要等。在前，林安就让加工坊的人把罗干磨成渣，然后加水浸泡，接着将里面的罗干渣滤走，剩下的水，则是要放在桶内静置，等到足够的时间，心的上层的水掉到，剩下来的白色部分，就是淀粉了。只是淀粉还要筛，不过现在这个季节气比较好，温度也较高，所以晒了两，也就晒好了。

这样制作的淀粉，基本上有很多结块，不用的时候，林安不会去管那些结块，而是将做好的淀粉放到罐子内，密封好保存、

如果是要用的时候，林安会用擀面杖将淀粉块碾碎，然后才使用。

淀粉可以做很多东西，如果直接要做粉丝的话，就不用等它晒干这一步，得到沉淀下来的淀粉那边就可以直接上锅操作。

林安正想着淀粉可以做点什么的时候，那边绯云找来了。

已经是下班的时间，林安坐在自己房里正对着一张空白的纸在发呆。绯云一边走进就一边话了：“林安啊，今送过去的豆腐少了。”

林安抬头，意识从放空中回笼，问道：“我特意控制的，今个前两送的是一样的量。”

绯云似乎是非常高兴，而且似乎是在为林安高兴，“是啊，你的分量没有任何问题，是来买的人多了，阿明还以为今也有剩下，刚才看到我，她还问我来着，我只能告诉她没有了，全部被人卖光了。”

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