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南易听了，好奇的朝门外看了看，“总厂的领导？在哪儿呢？”

“呦，何主任，您怎么来了？”第一眼，南易就认出了何苦，上次就是因为何苦，他才从厕所调出来的。

何苦开门见山的道：“这次来是求你办事的，听说你认识一个高人，人家是做路菜的大手子。”

南易直接竖起大拇指，“何主任，您还真是神通广大，不瞒您说，他们家祖传一本：路菜集萃，上面记载着六十多种路菜，咱平日里能见着的菜，他都能做。”

“什么叫做路菜！”崔大可抓耳挠腮，好奇的很。

“要不说你连个猪都杀不好呢！路菜这东西学问大了去了！”说话时，南易将何苦迎了进去，“何主任，您先坐，待会我把他喊过来，他家不远，就离咱厂二里路，我马上喊过来。”

交通不便的年代，人们远行时，会携带能长期保存的食物，它们被统称为路菜，路菜不只用来果腹，更是携带者习惯的家乡味道。

前朝的时候，这种东西更多是官员们应付上任、赴任、转任和陛见时用的‘干粮’，通常在路上走几个月都不会坏的，因此，路菜都会有三个特点，好吃、不坏、好带。

正因为这三个特点，何苦才对其非常感兴趣，如果香江事业部能够成立，那么轧钢厂现在迫切需要路菜，一个是长途司机的配给问题，一个是去香江时的文化交流问题，更重要的是，食品工业的问题。

路菜能不能让江仔燃起对故乡的思念先不说，如果香江贸易线被打通，新鲜蔬菜和肉类的运输问题就成了一个大问题，在这个没有冷链的时代，这是致命的。

但有了路菜的出现，这种不可能将成为可能，二十一世纪交通便利，路菜基本上失去了它实际的作用，但在这个时代，却还值得人们不遗余力，通过繁琐的工艺精心制作着各种路菜。

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