【第七章】

将黄豆洗干净，并挑出品质较差或飘浮于水面上的碎黄豆粒，再浸泡在水中约莫三个时辰，水要淹过黄豆，并且要随时加水，黄豆浸水后会膨胀变软，比较容易磨碎。

黄豆磨成浆后，再加水下去煮，用布将豆渣滤掉，留下豆浆，然后把凝固的浆添入，一块倒入模子内，等豆浆凝固成形后就是豆腐了。

幸好张婆婆早已泡好了黄豆，要不然要等上三个时辰，邵玲珑大概会打起盹来了。

只是……张婆婆做出来的豆腐是一块块方方正正的，手指轻轻触摸，豆腐会摇晃却又不至于碎裂，第一次做豆腐的傅彧也做得有模有样，唯独她的豆腐却惨不忍睹，勉强称得上一块块，因为不成形，所以是散得一小块一小块的，形状不美，味道大概也好不到哪去。

明明教法一样，依然有人摸不到入门诀窍，张婆婆与傅彧同时摇了头，果然世上什么人都有。

「好丑喔。」邵玲珑自己都快看不下去。

张婆婆安慰她，「没关系，凡事都有第一次。」

「那他呢？」她指着傅彧做出来形状正方的豆腐，虽然早知会有这结果，可在知道他也是头一次做豆腐后，她心里依然很受伤。

一个如刀切般的整齐，一个却是歪七扭八兼破碎不堪。

「呃……或许傅彧比较有天分。」这种事要怎么比较，推给天分才好解释。

她当然明白，只是这一比较天差地远的，唉。

「婆婆，这里有没有芝麻？」

「有，在厨房里。」清楚傅彧要做什么，张婆婆也不问便让他进厨房。

「婆婆，他要做什么？」

「玲珑啊，你有口福了，傅彧做的芝麻酱可香醇了，热热的芝麻酱淋在豆腐上，说有多好吃就有多好吃。」那时傅彧为了展现不输她做出来的豆腐的好手艺，便做了这道芝麻豆腐让她尝。

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