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“驴肉火烧?那又是什么?”尹丽莎白满脸好奇。
“驴肉火烧啊,那也是一种美食,外面是酥脆的饼皮,里面是酱好的驴肉,还要加上酱料和蔬菜,最好再加上葱花、香菜、黄瓜片,咬一口味道醇厚,满嘴清香。”
“不光是火烧,做蒸饺,做酱焖,味道都没的说,老话说了,天上的龙肉,地上的驴肉。”张拓海说道。
“那你看这头驴好像很不习惯的船上的生活,我们现在就把它杀了吧。”尹丽莎白指着一脸懵逼的驴说道。
驴:“……”
“得了,这头驴我还指望着产奶呢,你要想吃,我再去买两头。”
张拓海又下了船,买了两头驴上来,又买了大量的香料,带着几个歌舞姬一起宰杀、褪毛、洗刷、腌制。
这些歌舞姬干活十分的麻利,而且心灵手巧,很多事情,张拓海只要演示一遍,甚至提点几句基本上就明白了个大概,做的像模像样。
张拓海甚至觉得,这些歌舞姬去学舞蹈简直是屈才了,应该去学厨艺才对。
在几个歌舞姬的忙碌下,两头驴很快被料理完毕,该切的切,该腌的腌,该焯的焯。
甚至连驴鞭都清洗干净用酒腌制起来。
“这玩意也能吃?”尹丽莎白一脸好奇。
“处理干净了好吃,但仅限于处理干净的情况下。”张拓海说道。
他看了看周围,然后说道:“今天靠在岸边,没什么事儿,我教你做全驴宴。”张拓海搓了搓手。
张拓海的外公是村宴大厨,最擅长的就是做驴肉,张拓海做驴肉的手艺全是跟外公学的,要不是农村里的人越来越少,村宴越来越不好做,他也不会做豆腐,卖卤味。
“全驴宴?”
尹丽莎白懵懵懂懂。
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