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别处都是冬日吃羊进补，此地偏偏在伏天，这里吃羊肉都带皮，炖到极软烂，像腰窝肉、羊后腿，一刀下去真往外直冒油，切得飞薄飞薄，灯下油脂明晃晃，夹一片，口中一抿，下去了，真是花糕也似好肥肉。

杨信阳说着，底下小厮已经将“羊糕”端了上来，所谓羊糕，乃是把透肥的羊肉与猪皮一同炖至酥烂，冻成凝脂，切片食之如糕，若没有几个“羊痴”，断想不出如此极致的吃法。

然而，羊痴有时候也是酒鬼，在早酒席间，不只是羊腿在此处最受欢迎，那夷人街上，晚去一会，什么羊眼、羊头、羊舌、羊心肝肺肠，那些入味好下酒的，全被捷足先登的老饕端上桌。

寻常人家的喝早酒，那羊肉是一口口抿下去，酒也是滋洇滋洇地抿，聊起天来，声音越放越高，好酒一口口见了瓶底。

待到吃不动了，叫一碗羊汤面吃，浓浓白汤下肚一定神，没喝完的酒，撕下一张黄纸，拿炭笔写好名姓，用手指蘸了一抹羊汤，把黄纸贴在酒坛子上，唤来小二存柜上，又晃晃地去了，明朝再会。

两个少年都是文雅人士，自然不会学那市井百姓一般风卷残云，两人捻起一筷子，羊肉放进嘴里慢慢抿着。、

初时杨信阳觉得人家毕竟是女孩子，独身而来，喝酒不妥，让会仙楼伙计上了一坛子寻常酒坊做的米酿，孰料曹洛只尝了一口，便嗔怒说杨信阳不地道，拿米水忽悠她。

没辙，杨信阳只得拿自己的面子，唬得大堂经理送上会仙楼秘制封坛酒，满上，别看曹洛一个仙仙女孩儿，烈酒下肚，面不改色，让杨信阳都冒汗不止。

喝早酒，一个菜哪能够，后厨的生滚粥不多时也端上了，天下的粥，大概也只有会仙楼家的生滚粥能送酒，因为那何止是粥，简直是菜：

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