过年,热闹得很,今年二房趁着尾声,赚到了一些银子,所以,陆氏决定傻一只鸡和一只鸭。
鸡已经养了差不多一年了,比较老,若是做成汤的话,味道并不是很好。
所以陆氏打算蒸着吃。
将鸡肉搁在锅里炒过之后,快要熟了,调味料也放好了,稍微入味一些,装到盘子里,放到蒸锅里蒸,让肉稍微软烂一些,入味了,就是一个不可多得的美味了。
鸭肉的话,陆氏打算做成白切鸭,因为现在气不冷,而且再过几,就要开春了,吃白切鸭也不会太冷了。
猪肉有炒蒜的,有炒豌豆的,还有和红薯粉做成汤粉的。
禾花鱼则是做成了干炸,鲈鱼还是做成汤。
昨晚的汤很鲜美,所有人都想再喝一遍,所以陆氏也是很大方,今又做了一次。
腊肉做得肥瘦均匀,和蒜苗一起炒,味道真的是绝佳。
猪下水,猪肚做成了白切的,烫熟了之后,切片,放在盘子里,等会儿蘸着酱料吃。
猪大肠则是和酸菜一起炒。
二房做了很多菜,和村里的富户都差不多多少了。
大房和大房这边,就在隔壁,自然是听到了声音,心里都要记恨死了。
汪氏在厨房里切肉,越想越难受。
二房做饭的香味飘了出来,光闻着,汪氏都饿了。
早上吃的糙米粥,感觉像是从来没有吃过似的。
“倒霉的东西。”汪氏想着,有点生气,摔炼,出门去叫林氏:“在里面窝着干什么,出来切肉。”
“娘,还是我来吧。”许川掀开门帘,走了出来。
养了将近一个月,许川的身子已经好了许多了。
“你一边去,谁家的闺女嫁人后,总是这么偷懒,成何体统?”汪氏心里烦闷,所以就找林氏的麻烦。
出嫁为人妇,要起得比婆母早,还要睡得比婆母晚,还会懂得干活,这才像个样子。
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