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“你的苹果派很精致,运用了很多细致的调配手法,将料理当做一件艺术品来塑造……而小惠的咕咾肉,你看着简单,但它的功夫却全在细微处,比起你的苹果派,她的咕咾肉才是真正的艺术品!”
颜开坐回道评委席上,然后缓缓道:“你,还觉得自己输得冤么?”
茜久保桃沉默不语。
花费两个小时精雕细琢、拼尽全力制作的料理居然输给了中原的家常菜,就算茜久保桃已经承认自己输给了田所惠,但心里还是觉得很不甘心。
看出茜久保桃的不甘,颜开难得多解释了几句:“正如极简主义不简,小惠的咕咾肉看着简单,但你难道不奇怪,为什么一盘只要十来分钟就可以做好的咕咾肉会和你们一样,踩着比赛快要结束的时候端上来么?”
茜久保桃一愣,这个她还真没想过。
从刚才的品尝中她已经知道,田所惠那盘咕咾肉外冷内热,显然是刚刚做好的,不然里面油炸过的肉球会慢慢融化最外层的冰糖,破坏料理的完整性。
“咕咾肉的做法很简单,但是想要做好却是一件极为艰难的事情,‘厨房杀手’的外号不是白叫的,任何一个细节拿捏不好都会使得菜品留下缺陷。就算是小惠,在制作过程中也失败了七次,你刚才吃的咕咾肉,是她第八次做的,压着比赛结束的时间才完成,也算惊险万分。真是的,我看的时候都替你提心吊胆呢,生怕你最后完不成!”
颜开看着田所惠道。
田所惠不好意思地低下了头:“明明开启了‘超触觉’,却还是失败了那么多次,真是惭愧呢!”
“好了,上午的‘食戟’结束了,‘反抗者’一方三人胜出,对于这样的结果,没什么异议吧?”
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