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“嗯,可以。”
纪星澜好奇,那一盒红红的粉末是什么东西?莫非这是他们自制的粉?
而心思一直飘忽不定在佟犇的身上,很有可能,这个佟犇就是景江派过来试探自己厨艺的。
只要过了他弟子的这一关,所以景江才愿意屈尊来到这个酒楼,跟她切磋厨艺,想到这里,纪星澜恍然大悟。
将萝卜切块之后,将洗好的排骨放到热水里面焯一会儿,捞出血沫之后放凉。
再用紫砂锅,将排骨放进去,一次性倒足水葱姜大料,应有尽有,大火煮开,小火慢炖,再把萝卜块放进去。
趁着这顿煮的时间,纪星澜将苦瓜捞出来,用盐腌完苦瓜之后,它的苦味会减去一点,放上枸杞,还有蜜糖。
把它们搅拌在一起再放入清凉的花茶,将玫瑰花粉洒在了这上面。
趁着这道炖补的汤和凉拌菜做完之后,纪星澜又冒出了一道甜点想法。
准备了糯米粉,白糖,玫瑰花茶,还有澄粉。将玫瑰花打碎了之后,放进了糯米粉里面,用澄粉和烧开的玫瑰密糖烫熟。加上了一点白糖之后再揉好它。
面团醒到半炷香的时间,做成一块快圆饼放入了蒸锅,刷上了一层油之后,便就大功告成了。
纪星澜看着景江那边的做法,他貌似做了花雕,一道龙凤呈祥,无疑就是将那些蔬菜瓜果雕刻成凤凰和龙的模样,他做菜的时候更注重于观看的感觉,而纪星澜这是忽略了这一步。
将西瓜雕成了一朵玫瑰花,便放在了摆盘里面,这里面有萝卜雕成的凤凰,用面团揉拈出各种各样奇形怪状的形状,这样一盘放进了蒸笼里,也不知道滋味会是什么样的。
纪星澜倒是充满了期待,景江也不马虎,又做了一道清蒸鱼,将鱼改了花刀,腌制完了之后,再去除它的腥味儿,再放上葱姜,调料放在了表皮。
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