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“佟犇，做的菜呢？”

纪星澜还是对那一道菊花蹄髈感产生了浓厚的兴趣。

佟犇有些不好意思地搔了搔头道：“刚刚产生了这个想法，但是一直都不敢上新，就是想等掌柜的过来尝一尝，看看这道菜能不能够写进菜谱里面。”

一边说着，就将纪星澜引到了厨房。

原来还没有做出来，不过看着他刚刚已经泡好了的菊花，想必应该有着了想法。

“没关系，那你先做吧，我就在一边看着。”

纪星澜报以一个温和的微笑，坐在了一旁。朝烟在一旁闻着菊花的味道，于是便笑道：“这些菊花闻起来可真是新鲜，如果是比较青涩的菊花的话，我估计这味道很入味呢。”

对于这道菜，朝烟并不看好，又看向了一旁的许鹏鹏，想让他说点意见。

许鹏鹏搔了搔头道：“我对这做菜本来就没有什么兴趣，我觉得这道菜的名字还是挺新颖的。”

“看看有见识的人就是不一样！”佟犇接着许鹏鹏的话笑了起来，于是把焯好了的蹄螃放在了一边，用菊花的水冲洗干净。

纪星澜吸了吸鼻子，这味道可真是复杂，毕竟这肉的腥味还没有完全去除，这菊花的苦味就接踵而来了。

“咳咳，佟犇，你接下来要怎么做？”

听着纪星澜问了，佟犇摸了摸头笑道：“掌柜的，我打算先将这蹄髈卤一会儿，然后再将泡菊花的水放到卤汁里面，其实就是做勾芡的作用。”

原来是这样，纪星澜点了点头，这样听起来的话，主意倒是不错，就是不知道到时候呈现出来的味道会是怎么样。

“行，你就赶紧做吧，如果做得好的话，我就考虑让它进菜谱。”

卤蹄髈，得花费不少的时间和心思，而佟犇用到了刚刚用水泡过的菊花，大约过了三个时辰之后，这菊花蹄髈也呈现在了纪星澜的面前。

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