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正文 第四百二十四章 烤乳猪

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纪星澜走到灶台附近,朝烟端着一盆水走了进来,道:“夫人,您要的东西,家仆们下午就会重新运过来。”

朝烟指的是纪星澜所需要的一些藤蔓种子,还有一些蔬菜种子,准备把后院重新翻新,再加上厨房用品,一个都不能缺少,油盐酱醋才能体现生活的味道。

“嗯,对了,府中一共有多少个仆人?”

整个侯府如此大,每个小院子都得安排十几个仆人伺候着才是,但是纪星澜今日回来的时候,却出奇的发现这里面的人并不是很多,做起事来也比较清闲。

朝烟认真的想了一想,动了动唇瓣道:“刚才我问素娟姑姑了,一共不超过五十人。”

“现在府里头人手怎么那么少了,饥荒都已经挺过去了,准备再去招一些家仆回来吧,男女都要平均的数量就成。”

“是。”

朝烟点头应下,忽然又想到了什么似的,抬起那一双乌溜溜的眼眸看着纪星澜道:“刚刚夫人要做烤乳猪,我已经从酒楼里头带回来了一只了。”

就看着两个家丁将一只刚刚杀好的幼猪拿端了进来,这只猪的体格大概有半个人那么大,虽然是猪的幼种,但是做起来的味道会更加的脆嫩一些。

而要做到一种合格的烤乳猪,则是需要慢慢熏制而成,算下来时间的话得花费不少的时间呢。

“嗯,待会我在后院搭一个小火盆子,把这只猪放进去烤,大约到晚上的时候就可以开吃了,现在我就做几道素菜。”

纪星澜熟练的将围裙套在了身上,又看着朝烟带回来了,新鲜的板栗子,还有些鸡肉,便将鸡肉化冻,开始斩成了一小块在拿盐腌制。

先入味之后,就可以将它洗干净,放入油锅里,头开始煸炒,放入了一些菠菜,还有板栗,这两者相结合,味道鲜香。

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