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似锦点头：“我也是这么想的，就是不知道他开酒楼卖不卖西瓜刨冰。”

“开酒楼怎就不卖西瓜刨冰了？可以来个餐后水果嘛，或者餐前水果也行。”

似锦拍了拍手：“那我跟邓掌柜说，在他酒楼里现场制作西瓜刨冰，挖西瓜瓤的人安排我们自家的下人，就不用担心西瓜籽会外流了。”

良笙吃着饭，沉思了片刻：“水至清无鱼，人至察无徒，你不要太拘泥西瓜籽会外流。

我倒是觉得，在鸿运酒楼现场制作西瓜刨冰反而不好。”

似锦诧异的问：“怎么不好了？”

“那咱们用硝石制作冰块的技术就很容易泄露出去，这才是关键，这个朝代还没有人会用硝石制作冰块。”

似锦有些发愁：“可是西瓜刨冰如果不现做，在家里做好再运过去，路上冰就会化的，到了酒楼西瓜刨冰不仅不冰，还有可能变质。”

“那就头天晚上就开始做冰，经过一晚上肯定会结成冰块，而不是沙冰。

冰块哪怕几个小时都不可能融化成水，等运到鸿运酒楼时正好变成沙冰，再现挖西瓜瓤加沙冰不就做成了西瓜刨冰。”

“这种方案我不是没有想过，这样做出来的西瓜刨冰不够甜，除非加冰糖或者白糖。”

“那就加冰糖或者白糖。”良笙道，“虽然食客的口感会有所降低，但也只是些微的差别，可以忽略不计，保住咱们的制冰方法更重要。”

似锦一想，这话很有道理。

西瓜刨冰恐怕就这两个月能够卖高价，等她把种子卖出去之后，种西瓜的人就多了。

谁还会吃西瓜刨冰，直接抱着西瓜啃它不过瘾吗？

似锦安静的吃了几口饭，又问：“如果邓掌柜要买我们的制冰技术怎么办？”

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