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第九十四章 做果酱

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“好呀!”听到要做果酱,胡桃兴冲冲地跑去了厨房里。

看来胡桃对中药还是一副避如蛇蝎的样子,李闻就只好重新拿着碗,走进了厨房。

药是肯定要喝的,天王老子来了也是躲不掉的,李闻将其放在了显眼的位置,避免胡桃趁机倒掉。

胡桃只好眼巴巴地看着那碗药,咬着牙,用力地将树莓捣碎,似乎是把树莓当做成了李闻。

而李闻就在将糖倒出来,要先定好量,不然糖太多就不好吃了。

一般来说,都是500g果肉+250g糖+些许的柠檬汁,这是果酱的通用配方,莫尔城的达娜奶奶教的。

可惜璃月这里没有电子秤,不像前世家中厨房那样,李闻只好目测了,万一放太多糖了,那也问题不大,就是辛苦甘雨要用心运动了。

另一边,胡桃已经碾碎得差不多了,可以看得出来,她很用力。

“辛苦了,做的不错。”李闻夸奖了一句,没想到胡桃却噗嗤一笑。

“不客气!”胡桃笑着回应道,幸好李闻不知道她心中所想。

李闻将树莓碎倒进了陶瓷锅中,这是仅剩了一个陶瓷锅了,其他的在上次胡桃洗碗的时候给弄碎了。

做果酱最好不要用铁锅,会黏底的,陶瓷锅,不锈钢最好。

之后就是放糖了,这里用的是冰糖,这个最为合适用来做果酱。

李闻将大块的冰糖敲碎成一小块,倒进了锅中,开火熬煮。

做果酱不需要加水,水果本身就具有很多的水分,所以开火一直熬煮就是了。

过程还需要偶尔搅拌一下,这个任务就交给了胡桃,李闻在一旁挤着柠檬汁。

“李闻,明天吃啥呀。”闲着没事,胡桃问起了明天的早餐。

“你想吃啥?”李闻反问了一句,决定菜单这个事情太困难了,还是看胡桃喜欢什么吧。

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