猪肉松的做法奶娘也是听薛蘅的，她可没有这个闲工夫去做，至于是什么味道也无从得知。

不过当她吃上了王厨子做出来的黄酒焖肉，那真是Q弹爽口，肉质鲜嫩，她也格外的有胃口吃了巴掌厚的一块肉下去，并且还没有油腻的感觉，有一种想要继续吃的冲动。

她当初跟着薛蘅在长安的时候，便一直吃的不错，什么鸡鸭鱼肉呀不顿顿有，至少过上几日便能吃个遍。

如今来到了汉寿乡伙食虽然差上了许多，不过她依然花银子给自己开灶，就连她这个不缺肉吃的人，依然觉着王大厨做的黄酒焖肉很不错，可想而知，那些一月吃一次肉的普通人家，定然会好吃的让舌头与牙齿打架。

汉寿公府的官差也亦是如此，围坐在一起吃着黄酒焖肉，连话的功夫都没有了，专心夹着盆子里的肉，直到猪肉已经见底了，这才纷纷称赞外来厨子会念经。

“大厨果然是大厨，比我们这地方的厨子做的菜肴好吃不少，这肉做的没有一点腥臊之气，也一点都不油不腻。”

“最主要是肉质甘甜软糯，肥而不腻，还是我们这儿养的猪好。”

王厨子也不邀功，他是厨子知晓若是食材不够好，那无论用什么作料，什么方法制作味道是提不上去的。

只有食材与做法都很完美的时候，才能制作出令客人满意的菜肴。

他坐在一张椅子上，翘着腿，看着手里捧着一个碗，吸溜的喝着浓稠肉汤的人，笑着道：“做这个黄酒焖肉，最好是用五花肉制作，其次便是半肥瘦的肉，你们这儿猪的肥肉多，是难得一见的好猪啊！”

周吏一口将肉汤喝完，得意道：“那当然，我们这儿猪仔是经过精心挑选出来的，各家在饲养上也很精心，肉质当然好咯。”

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