菜市场在一个小巷子里，这年头道路狭窄，房屋杂乱，还没有什么广告牌，江小夏找了很久才找到这个菜市场，还是土公路，三轮车骑过去吹起一片黄土，江小夏忍不住捏住鼻子。

这里麻雀虽小，但是五脏俱全，看起来灰扑扑的，其实还挺热闹的，江小夏走到猪肉摊子前面：

“老板还有没有筒子骨、排骨和猪脚，各来一根！”江小夏顿了顿又说道：“再给我切二斤五花肉。”

江小夏指了指案子上那最好的一大块肉：“我要这个！”

“小妹子真会挑！”

八零年代人们普遍都不富裕，卖的最贵的竟然是五花肉，其次是肥肉，纯瘦肉因为没有没有油水，反而价格不高。

江小夏前世是服装设计师，虽然不用像模特一样时刻减肥保持身材，不过在时尚圈，胖是原罪，她也不能免俗，为了能穿下最小号的裙子，常年吃素，很少吃猪肉，更别提肥肉。

可是来到八零年代，粗粮蔬菜，炒菜几乎不放油，这也就罢了，做着体力活儿，体力消耗大，却没有高蛋白高营养的食物补充。

以前觉得偏油腻的东西，现在反而觉得好吃，尤其是五花肉，秋天里炖一锅红烧肉，里面放几根胡萝卜，肥而不腻，吃上一碗红烧肉，整个人都舒爽了……

她每次来城里买菜都买最贵最好的五花肉。

老板拿起剔骨刀，刀起刀落，立刻就剁下来了，江小夏付了钱，又去找蒲菜，买好了蒲菜，江小夏又去看调料和海带猪耳朵之类的。

上次的豆腐花儿做成的五香干子，卖的很好，江小夏以前跟毛晓凤每天打5斤黄豆的豆浆，现在变成了十斤，一半做豆腐花儿，一半做了五香干子。

她发现天气越来越冷，渡口上做生意的人没有少，不过因为天气冷的原因，很多汉子中午吃饭的时候，都喜欢喝点儿小酒，五香干子是摊子上目前的产品力最好的下酒菜，江小夏琢磨着干脆再加卖卤味，做一些卤吗木耳，卤猪耳朵，卤海带之类的。

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