“大丫,你会腌腊肉吗?”周意想起后院的猪近两月来都长膘了一大圈,她看着都快有三百斤了,这么多猪肉她杀了又不打算卖,短期又吃不完,不如腌上腊肉吃。
大丫想了想道:“应该不难,回头我跟隔壁婶子打听一下怎么腌就行了。”
她以前的家穷得人都吃不饱,哪里有粮食养猪,她也没腌过腊肉,但她腌过咸菜,觉得腌肉总差不了多少?
随即大丫又道:“腌腊肉好像要冬至时候腌上,这没多少天了,可不得先把猪杀了?”
周意点点头,道:“那咱们就再养个十日吧,还能多养几斤肉。你一会儿去问问隔壁婶子腌腊肉都要准备啥,吃过早饭我去趟县里,也把东西都买回来。”
大丫忙道:“这下雪地滑,你这时候去县里?”
“就是刚下雪才去,不然过两日更滑。”周意回道。
刚刚下过雪的路并不怎么滑,回头白日里太阳一晒,晚上再一冻,雪融了又结冰,又或者等雪被人踩实了,那才是真的滑。
大丫闻言点点头:“那成,我一会儿就去问。”
这会儿还有点早,邻居不一定都起床了,还是等一会儿再去。
“嗯。”周意应了声,又跑去后院看看家禽,怕下雪把它们冻坏了。
如今她的养殖棚里铺上了厚厚的干草,给家禽保温用,她前些日子买回来的鸡鸭都是一个多月大的,这会儿差不多要俩月大了,但还算幼禽,得注意保暖。
这些鸡鸭见人来了便咕咕嘎嘎地直叫唤,周意看看鸡鸭都还挺精神,那只大肥猪也窝在干草堆里睡得挺香,便放了心。
正看着,后院住着的老九和十三也都起来了,起床便见到一片白雪,两人的心情看起来还都不错,嘴角甚至带了些笑,但下一刻两人便笑不出来了。
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