<!--go-->

对于导演的想法，苏寒并不清楚，此人向来没直觉，反倒是兴致勃勃地思考着西红柿鸡蛋打卤面该怎么做。

脑子里菜谱太多，倒是有点选择困难了，干脆莽一波，还是使用自己最熟悉的配方算了。

家常菜嘛，要的就是随意，是临场发挥，如果有什么想法，也可以改改菜谱。

这东西没有什么地道不地道可言，大家最喜欢的可能都是家里的味道。

电磁炉烧着水，苏寒从另一口大缸里翻了翻，选了一大把碱水面。

碱水面比起超市里卖的普通挂面要筋道得多，不会三两下就变成烂糊糊。

那就变成阿三菜谱了。

苏寒用筷子扎着番茄，一个个放进土灶后边，用火烤了烤。

加热是为了去皮，一般方案是用开水泡一泡，但苏寒为了省时间，选择直接用火燎。

剥皮切成块，敲了几个鸡蛋打散，苏寒又稍微往里头倒了点白醋。

白醋这东西其实一加热就挥发，但这样恰好会让鸡蛋变得更嫩。

虽然过汤之后嫩不嫩的多半也尝不出来，但苏寒这属于习惯了，手太快。

锅热下油，用勺子在一旁滑一滑，免得粘锅。

原主人家的勺子弧度比较大，属于汤勺，炒菜其实不太好用。

但做饭还有一个重点，那就是偷懒……咳咳，是节省厨具的使用，节省洗碗的时间。

过会勺子还能盛汤盛面，多方便啊。

老乡自家种的番茄，新鲜，汁水还多，切块的时候苏寒就发现了这点。

所以虽然厨房没有番茄酱，但苏寒倒也不放心番茄的味道不够浓郁。

鸡蛋热油下过，迅速滑散，半生不熟盛出备用。

不用洗锅，再加点油，放葱花炝锅，这香味瞬间就上来了。

将切小块的番茄倒入锅中，稍微加点盐，可以更快出汁。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)