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随着时间推移，年糕渐渐失去了米粒颗颗分明的痕迹，融合成了一团，白花花的，而且越发柔软。

苏寒这时候才发现费力气在哪，除了锤子不算轻以外，此刻每一次抬起锤子，年糕都会被拉成长长的一条，另一头黏在锤子上。

每到这时候，菠萝就会把年糕扯下来，在石臼里揉两下，但锤了十几次之后又会复发，只能继续揉。

本来提升的速度，猛地就慢了一大截。

花了大半个小时，苏寒也不清楚自己锤了多少下，年糕看起来终于完成，每一颗粳米都被锤烂，再也没有任何颗粒感。

苏寒转过头，看了眼木盆，想起之前也就挖了六分之一左右。

也就是说这样子还得再来六次……

苏寒一脸惊恐，菠萝也是捂着腰站起身。

“不对劲，咱们是不是姿势不对，这样好累啊，才这么一团？”

苏寒学着记忆中的模样，将年糕直接搓着长条捏扁。

如果有模具，塞进去压实，再砸出来，就是正常贩卖的版本了。

模具中可以自己设计花纹，有的还会在年糕上点几抹红色。

年糕，年糕，年年高，这本就是一种蕴含着喜庆意味的食物。

粳米已经蒸熟，直接吃都行，但毕竟沾了点清水。

苏寒将一条条捏好的年糕放在竹篾制成的蒸屉上，又放回了锅中。

土灶的风口被苏寒关闭，火焰熄灭，但炭火还保留着温度，看上去暗红一片。

所以锅中的水仍旧维持着近乎沸腾的状态。

趁着年糕重新蒸煮加保温的工夫，苏寒又摸了摸木盆中的粳米，发现温度刚刚好，略微有些烫手。

之前第一次捣年糕，因为粳米太烫，苏寒细心的发现菠萝的手都是通红的，虽然沾了水，但还是有所影响。

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