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女子闻着牛杂的香味，咽了咽口水：“给我来一份微辣的，店家，你是掌柜吗？。”

店家笑着到：“好嘞！我们这里没有掌柜，我是这家店的东家，看小姐的打扮应该是她国来客吧？我们都是在学堂学习后，自己出来创业的，您的牛杂，10文钱一碗很是划算，这条街的小吃都很不错，过了这条街还有大酒楼，小姐吃完可以去尝尝别家的小吃食。”卖牛杂的店家边说边将牛杂端到小方桌上。

女子尝了一口，就停不下嘴了，一旁看着的婢女和看客都纷纷咽口水。

女子很快吃完一碗牛杂吃完，然后大声到：“本姑娘是燕国人，店家真是实在人，还给别家推销生意，你说的带的那个东西很特别，对了店家，你说的那个学堂还教你们做吃食，你这个牛杂是牛肉吗？好像杀牛是死罪吧？”

店家边招呼客人，边到：“呵呵，都是同窗好友，自是要互相照顾的，北境的学堂很多，有学各种技能的，还有学烹饪的也就是大厨，还有美食小吃，我们年纪大了做大厨不可能，做些小吃到是可以，我带着这个叫口罩，防止自己说话时口水喷出，带着才口罩干净，我们北境有牧场，杀牛不犯法，我们杀的都是肉牛。”

店家自动忽略牛肉二字，他怕说出来没人敢吃，一旁的等着吃牛杂的中年男人到：“店家，你们那学堂收他国人不？”

店家刚要回答，一旁的妇人出声到：“我听说，以后会对外招生，不过目前应该不招。”

中年男人闻言有些失望，刚才的女子看向牛杂铺子的店家到：“店家你一月能挣多少钱，我给你双倍，你为我做事如何？”

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