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几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

这就是大名鼎鼎的佛跳墙。

当静修和尚的桌子上的那个坛子打开之时，

一股浓郁的荤香之气，就从佛跳墙的坛子里传出，引得人食指大动。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

将鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍孤、蹄筋、花孤、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成，开坛的一刻，确实不负其天下盛名。

那个静修大师闻着这荤香之味，俨然是垂涎欲滴。

“哈哈，小二，我常常来你店里吃饭，但是这佛跳墙，从没有吃厌烦的时候。当真是天下珍馐啊！恐怕当今天子的御膳房中，也做不出怎么好吃的菜了吧！”

一旁正在吃菜的杨清源一滞，这话就有些过分了。

虽然十三受他教导不爱奢靡之道，但是正常皇家的气度还是有的，况且就算十三想，礼部、内廷司、御膳监也会进言。

咱也不说那些天子才能吃的六龙羹什么的，就像是鸳鸯五珍烩、火芽银丝、菩提玉斋这种菜，就不是民间厨师会做的。

因为上述的菜品已经不仅仅是追求味道了，更是御厨自我价值的实现。向天子证明自己的重要性。

单纯只是为了炫技而已。

不过杨清源虽然年岁不大，但是早早就不爱装杯打脸这一套了，再说了，这和尚也就是口嗨一下，没必要去反驳他。

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