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赵明阳和潇洒哥他们来到了公司楼下的一家肯老头店内，郝仁点了六人份套餐，肯老头和麦大叔这类的店铺有一点很离谱，单人餐压根不够一个人吃的，双人餐正好一个人吃的，不知道他们对单人餐有啥误解？是按照什么标准来的？

这也是为什么国外那么多快餐品牌，有那么久的品牌历史和成熟的运营经验，却被窜稀华瞬间抢夺市场甚至面临被打的毫无还手之力，按道理是没法做到的，因为团队运营，品牌把控，店铺选址等都是比华子强多了，但为什么会让华子瞬间开了上万家店铺？

就一个原因，因为这些洋品牌的不厚道，单人餐吃不饱，价格居高不下，还想着继续加价，搞促销就把价格便宜量变少，你一个汉堡的价格华子卖三个，味道都是半成品加工，无非是口味略有不同，不能说差的太多无法下咽。

而因为华子的店铺开的太多了，成势了，未来一定面临一个问题，量大从优，就是从供应商那里拿货的价格可能比肯老头这些还要便宜，加上盈利后一定会注重口味，口味和品控一旦缩小差距了，那么肯老头和麦大叔要么降价，要么就要升级，就是放弃汉堡薯条这个快餐品市场，转战一些其他的花样，比如西式糕点和咖啡，从这上面加价。

这也是为什么出现了麦咖啡这类的了，就是不想降价，选择提价，主打咖啡，把汉堡这类作为辅的了。

按照这样的模式，最后咖啡也很难搞起来，因为这类的没认识到，到底是哪里出了问题。

二三十年前去吃个肯老头，麦大叔，或者喝个星仔，很多人觉得新奇，而且有面儿，价格高点不在乎，因为属于第一批高消费群体去吃，现在谁去那里吃觉得有面子？

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