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第182章 劝说关耳

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几位员工朋友默契地沉默了。

何岚看了半天叶池絮给的菜单,又结合实际情况分析了下,说:“综合你提的要求和条件来看,我觉得我们周末的特供可以做镜面蛋糕。那个好像是用吉利丁就可以?总之里面也可以做戚风蛋糕或者别的,重点放在外面的颜值够高可以发朋友圈晒照就很可。”

“这个我没做过,但是可以一试。”叶池絮点点头,“从夏天的角度来看,镜面蛋糕看上去就很清爽。我们可以做小份一点的,方便搭配套餐什么的。”

何岚觉得“不如周末就送柠檬水或者西瓜汁吧?我觉得只吃蛋糕会很甜,看顾客口味自主选择其中之一。过几天山上的猕猴桃熟了大上市了,也可以替换成猕猴桃汁。”

“猕猴桃还是要贵一些的。”叶池絮大致算了算价格说,“加三块升级猕猴桃汁或者百香果汁吧。我们鲜榨的,不用那些罐装材料,可以适当卖贵一点点。”

何岚直接在叶池絮那张纸的背后写写画画,记录下今天讨论的内容:“那镜面蛋糕的单价就需要提升了,得让套餐显得更实惠一些。”

“老套路了,大家都懂的。”店里的事情是叶池絮主理,她当然知道这些操作。

何岚在百香果一项下划了一横,疑惑道:“还有这个百香果汁,鲜榨的话酸不溜秋的,真的会有人点吗?还是就是你自己想喝?”

叶池絮早就自己试验过了:“可以加糖啊,不是还有那几个加糖的分级么?我喜欢喝是一回事啦,主要是百香果还有镇定的效果,我日常需要镇定。

猕猴桃的话到了大上市的时候我觉得可以只加一块,如果涨价了直接停掉就好。百香果我们这边没有出产,得从网上进货,所以可以稳定下价格。中间我们可以再加一个两块的产品,比如芒果汁,我有个高中同学家里就是种芒果的,可以从他那儿进货。”

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