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接下来的第二个主厨队伍菜品更花花。
盘子里面是一款青酱,主料是葱、青柠皮和青柠汁,用盐腌了圆形的小嫩叶,点缀在果木烟熏了的娃鱼肉身上。
在鱼肉旁边,用新鲜花朵和香草做配料,勐一看属实有一种春天万物复苏,鲜花嫩叶交替长出小芽的感觉。
虽然看不出什么味道,但是在吴凯的形容里,这道菜是一种有甜有酸,又用了烟的圆润平衡口感的佳肴。
不仅味道非常美味清新,而且在摆盘上给人一种视觉上的享受,简直就是两全其美。
李珣对这道菜也做出了极高的评价,只是其中微微一点不足就是鱼肉的味道掩盖过了青酱的味道。
至于范巴克依然老样子,不说好也不说坏,但是表情也绝对称不上满意。
第三个终于轮到了大波他们的队伍。
眼前的主厨团队里年龄各异,全都穿着自色的厨师工作服,带着厨师帽,高矮胖瘦,男女老少都有。
从岁数来说,徐乔尼可以说是比较年轻的了。
从颜值来看,那更是一骑绝尘。
光是看脸都能吃下去两碗大米饭。
随着镜头的运转,一道菜品呈现在了电视机的屏幕里。
“鸡腿儿??草莓酱,香菜叶,煎鱼和……面包?”
陈见海赶紧瞪大了眼睛去看。
只见眼前的盘子里,红的绿的白的黄的应有尽有,在盘子的上面像是小白旗一样倔强的支棱出一根骨头。
“等等。”
这好像不是鸡腿儿,应该是排骨。
这么多的人做这么一小盘子菜,哪个菜叶是大波做的?!
就在陈见海观察菜品的时候,团队中岁数最年长的主厨开口道:
“这道菜我们用烧猪排配杏仁和干辣椒泥,搭配上韭黄制成的初榨橄榄油酱,最后淋上韭黄泡沫酱汁。”
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