除了极少数人点了麻婆豆腐套餐之外,更多的人选择新菜品。
饭量大或者几个人一起来的,则选择了全宴套餐。
掌柜和店小二忙得脚不沾地,菜肴一盘盘端出去,人也换了一批又一批。
最开始被对面夺走的那批人,听到刚刚吃完饭的人讨论套餐,又忍不住回到望月酒楼,重新点了套餐。
这一次持续的时间比较长,一方面是掌柜准备的食材多,另一方面,则是客人可选择比较多。
一直到傍晚时分食材才全部用光。
店门关闭的时候,几乎全员累瘫。
掌柜给店小二们发放了当天的薪酬,店小二们看到那些钱眼睛直亮,打了鸡血一般打扫完酒楼,千恩万谢离开。
“杜姑娘,这是你的。”周青乐呵呵地递过来一个袋子,“今天辛苦了。”
杜止月掂了掂,脸色一变,“周掌柜,这些绝对不止一百文,这些得有三百文,不,四百文了。”
“不行,太多了,我不能要。”“别,别,你拿着就行。”周青乐呵呵地说,“杜姑娘你一个人能顶十个人,我只给你这点工钱,说真的有点过意不去。”
“你就收着吧。”
他说着,手指没离开算盘,算盘哗啦啦响了很长时间,才停止。
他将算盘晃动,收起来,眼睛里闪着光芒,“魏姑娘,你猜猜今天净盈利多少?”
魏沾衣累得够呛。
她懒懒地趴在一旁,伸出手指,“五十两?”
“不。”周青激动地走过来,“除了工钱,食材,房租等等,我们净赚一百两。”
实际还要多一些。
“这么多?”魏沾衣有些惊讶。
“绝对不会有错。”周青乐滋滋地说,“鱼头价格不值钱,猪肉也不是顶级的猪肉,最重要的是,我们将所有的食材都使用了,没有浪费。”
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