卖了大概一个小时的韭菜饺子之后，她开始准备莲藕肉馅。

莲藕肉馅和韭菜肉馅虽然不算奇特的馅料，特殊的调制手法却吸引了一大批人。

人越来越多，他们也越来越忙碌。

一行人从早晨一直忙碌到下午。

饺子大赛结束的时间，是在晚上的戌时，大概就是从早晨八点到晚上八点。

时间很充足。

到了下午四五点，天黑得快，人明显少了不少。

从村子里赶来的人急着赶回去，距离家比较远的也开始陆续回家。

白天的人声鼎沸，到了晚上，终于稍稍安静了些。

“这算是结束了吧？”金主厨累得不行，他年纪稍大一些，这一整天下来，累得腿都打颤，“正好咱们的面粉和肉也用得差不多了，不用再去买了吧？”

“当然不行。”魏沾衣说，“不到最后一刻我们不能放手。”

“我们的客流那么大，一直没停歇过，肯定能入围前五的。”金主厨说，“好多都收摊了。”

“不行，今天的客流量很大，不仅仅是我们这边火爆，别的地方也很火爆，我们不能自我感觉良好。”魏沾衣说。

她虽然没时间去观察别人家的客流什么的，但，如此庞大的客人，保不齐别人家的营业额比她高。

这是一个体量和概率问题。

金主厨想了半晌，倒也是这么个道理。

不能知己知彼，只能靠运气。

魏沾衣看着越来越少的人，陷入沉思。

冬天，下午五点天就开始黑，到了五点半至六点，天就会完全黑下来。

天黑下来，人自然也会离开。

所以，怎么留住客人是个难题。

“魏姑娘，这天都黑了，人会越来越少的。”金主厨说，“咱们要是再去买新的面粉和肉，券用出去，却回不了本，咱们会吃亏的。”

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