“柠檬,是一种山里的野果子,生长位置比较偏,果实极为酸涩无法入口,所以山里人几乎不会食用。”她半真半假地说,“不过,放入几滴调味却是非常好的。”
“原来如此。”女先生很惊讶。
“不仅仅是骨虾,这韭菜,也跟刚才尝到的韭菜有天壤之别。”另一个一直没开口的冷面先生说,“是我的错觉吗?这里面所使用的东西,除了猪肉,其他的,都是我不曾见过的。”
“油的质地清澈,还有一股我不曾尝过的鲜味,熬制的香料搭配也很特殊,我刚才细细品尝了一下,竟然有二十种之多。”
“是的。”魏沾衣说,“市面上所使用的油太过浑浊,影响了食物的口感,我们特意将油提纯,去除了影响口感的杂质。你所尝到的鲜味,是酱油,酱油不鲜,是因为没有放糖熬制,我们又重新加工了一下。”
“花椒可以驱除肉的腥味,白蔻可以提升饺子的味道,小茴香可以驱除肉质的腥味,香叶可以提升香味,此外,还有生姜粉,白芍等,对了,这里面还放了麻油提味,香油提鲜,蚝油提鲜,综合起来,才出这种味道。”
那位先生很满意地点点头。
这饺子看起来最普通不过,耗费的心思却不比前面那些人少。
返璞归真,尝过那么多独辟蹊径的饺子之后,再尝到这个,让他们回忆起饺子最初的味道。
寒冷的深夜,吃上一口热乎乎的饺子,这是最美的记忆了吧。
“我给十分。”沈行舟率先说。
杜微之很无语,除了第一个给了八分之外,沈行舟都给了十分,都给满分,有什么可比的?
他叹了口气,默默地打了九分。
女先生写了个七分,有些惋惜,“我很想给你八分,但,这是比赛,不是单从味道上来比拼的,你的味道很棒,也耗费了心思,但整体上还是有些欠缺,所以,给你七分。”
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