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红薯是抵御饥荒的最好的食物，适应地面广。各种土地都能生长，产量高的惊人，抗旱耐涝，后期还能抵御蝗虫。

公孙胜笑道：“春天以土豆抵御蝗虫，秋天以红薯抵御蝗虫，如此一来能最大限度的降低蝗虫的危害了。”

旁边有村民不解：“先生说的这抵御蝗虫，小人没明白什么意思？”

“呵呵，你且想想，如果五月份起蝗虫了，把土豆秧子吃光了会怎么样？”

“那时候土豆已经长成，如果蝗虫来了把土豆秧子吃光。小人明白了，蝗虫只能吃地上的，对于地下生长的土豆，是无论如何也吃不到的。”

“这就对了，秋季时候也是如此。蝗虫只吃地上，土豆和红薯生长于地下，无论如何也吃不到，地下的果实，如此一来能应对蝗虫。每家每户种一点，不至于因为蝗虫饿死。这就要看哥哥是否愿意推广了？”

晁盖笑道：“推广是肯定的，但是不会白白推广，今年秋土豆长得也不错，麦茬红薯也还行，明年能各种几千亩，要到后年才能大规模推广。”

红薯、土豆这可是好东西，产量高，人吃不完可以饲养牲口，牲口一多又能促进粮食增产，能让人口爆发式的增长。

“晁斌记录一下，红薯适合烤着、蒸煮、食用。但是需要和其他食物搭配，如果长期只吃这一种食物，会引起营养不良。红薯秧子收获的季节野草正多，不要用来喂牲口，晒干做草垛，等冬季时候饲喂牛羊等牲口。”

一边吃着煮红薯，一边看着地里的红薯，公孙胜感慨万千。

“现在还早收一个多月，如果等到正常时间收获岂不是更高？”

“对，一亩增产一千斤没问题，不过立秋以后干旱比较多，也说不准的事情。这些红薯就别留着了，送各工坊食堂，做粥，蒸煮了吃了吧。”

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