“我爸以前最爱吃消食丹炖猪脚，不过那些年，一年到头也没能吃上一块肉。”

黄海燕看到老爷子背着双手，一直徘徊在两个杀猪的人旁边，明明都快流哈喇子，却假装不在意的样子，不由地暗笑。

陈嘉阳过来的时候，捞了几条水库鱼，刘烨和陈嘉阳正在肢解野猪肉，她和黄海晶便动手杀鱼。

大门外有四个水池，又放了一块八仙桌，四个人在那里也不显得拥挤，林舒芳和黄一曦自然不好意思看她们干活，一个去水池旁边的菜地摘大白菜和葱，一个接过来冲洗，有了鱼，又有刘烨夫妻带来的水豆腐，可以煮上一大锅的鱼头豆腐白菜汤。

“难怪那时爸爸也喜欢吃九重粿，说加点酱油就好象在吃肥肉，他说他以后要是有钱了，天天消食丹大猪脚汁浇九重粿。”

黄海晶回想起以前，脸上也带着笑意。

白水州有一种特别的小吃——九重粿，原本用于家中祭祀，后来流行于坊间，但最近几年已经很少有人做。

黄一曦对九重粿真没什么印象，还是黄一闪帮她回忆才想起来。

和别的地方的九重粿不同，其他地方的九重粿是由九层不同颜色的米浆合成。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素，第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为原白色，直至反复至九层。因此粿共九层，故名之九重粿。

崇仁里的九重粿不加色素，也不加糖，只用米浆做成，说起来很是简单，先是将大米淘洗干净后放到石磨中，把米配水磨成米浆，加上纯碱、少量的盐搅拌均匀，浓、稀中和。

蒸笼内垫一层稻草，中间凸些，上面垫上湿巾，倒入米浆，第一层米浆要浓一点，每层皆应蒸至5分钟后再倒入第二层，以此做法蒸至九层，这样简单的九重粿就做好了。

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