“用冷水烧开?”闵培培对此并不惊讶。过去,当我第一次看到徐青莲把食材扔进冷水时,闵培培真的不明白。
但是徐青莲没有解释。当闵培培学了这道菜后,他叫闵培培自己尝一尝。
首先,在冷水中煮食材,然后在沸水中煮食材,然后品尝味道。
这样,徐青莲就没有必要说,闵培培就知道怎么做了。
“我不知道。你脑子里是怎么想到这些奇怪的把戏的?我这么大了,从来没有听说过用冷水做饭,而且整个东西都很好吃。”闵培培把所有的莲藕片倒进锅里,对徐青莲说话。
事实上,这道菜是按照这样的原则做的,即把莲藕切成两半,扔进锅里,煮熟后再切片。然而,这是可以的。几乎是一样的。我说这是为了让你在未来尽可能的简洁。”
“嗯,我记得。”
“嗯,这并不需要煮很长时间。只要煮熟了,就可以捞出来。”徐青莲算了算时间,大约十分钟后,她在树篱围成的花盆里捞出了莲藕片。
“芝麻油,辣椒油,鲜粉,盐,香菜,醋,芝麻,大蒜,糖,酱油,搅拌均匀,这道菜就做好了。”徐青莲一边往莲藕片里加各种调味品,一边对闵培培说。
徐青莲特意放慢了速度,让闵培培能看清楚每一步的份量和每一种调味料。
“就这些,不是吗?”闵培培看着徐青莲拌好菜,放在后窗窗台上。
这道菜果然如徐青莲所说。很简单。你可以知道如何使它一眼。只要掌握了调味料的用量,基本上就不会有问题。
“是的,这是完成了。让我看看。我记得刚才看到过柿子。是吗,培培姐,请给我拿些柿子和豆腐来。我想到了一道美味的菜。这是一道新菜,但是做起来很简单。我想它是可以吃的。”徐青莲刚想起的菜可以说是家常便饭。它没有什么特别的功能。这是一道家常便饭。
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