米皮一张张揭出了锅，趁热揭出来的时候用油薄薄的抹上了一层，免得粘到一块。

“姐，你试的咋样了？”秦长林牵着牛回到后院，闻着院子里飘着的米香味，感觉肚子都饿了。

秦桑见秦长林和香兰回来了，笑了笑，道，“成了！晌午等着吃吧！”

“把牛栓上歇着去吧！”秦桑说着便见秦长林栓好了牛，又给牛加了把草。

“知道哩！”秦长林喂了喂牛，看了看马，洗了洗手便去赵氏屋里了。

香兰走到灶台旁看了眼案板上那一摞白白的薄薄的吃食，“桑姐姐，这吃食叫啥？”

“这是米皮哩！”柳叶儿闻言卖弄道，“姐说这是用米浆做的一层皮，所以就叫米皮！”

柳叶儿转头看了眼秦桑，“是吧姐？”

秦桑笑了笑，记性还怪好，“是！柳叶儿说的一点都不差！”

“这要咋吃哩？”香兰用手扯了点，放在嘴里尝了尝。

没啥味道，不过倒是有股子淡淡的米香味。

咋吃呢？不会是当馍吃吧！

秦桑瞅见香兰的动作，笑了笑，“啥味儿？好吃不？”

柳叶儿见了也扯了一块儿，放在嘴里嚼了嚼，“没啥味儿哩！不过倒是弹弹糯糯的。”

“就你会吃！”秦桑又扯了点面筋塞两人嘴里，“尝尝这个咋样？”

香兰嚼了嚼，“桑姐姐，这东西咋这么筋道哩？！这是啥？”

“好吃倒是好吃！就是少些味儿！”柳叶儿嚼了嚼没品出来啥味儿，“姐，这真是用面揉出来的？颜色儿不对啊！”

“这是面揉的啊！”香兰也是吃了一惊。

“是啊！这玩意儿就是用面给揉出来的，所以我管它叫面筋。”秦桑想着这面筋也是挺费面的，还是少做的好。

“是不是还得用盐，酱油啥的调下味儿才成啊？”香兰觉得加些东西指定好吃。

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