写好了之后把面条抖散，你会发现非常有成就感，自己辛辛苦苦揉出来的面，终于可以做面条吃啦。

当然是现做的面条，现场吃，最能保持它的新鲜度和面粉的香味。

如何煮面条？我在这里告诉大家，分享一个简单快速美味的面条小秘招。

第一招就是可以，起油锅，先煎一个鸡蛋，然后开大火，用热水冲下去，你就会发现，这个半生不熟的鸡蛋，随着热水的沸滚，整个汤都变成奶白色，好香好香，好像用牛奶煮出来的汤一样，汤沸腾之后，你就可以把你新鲜的面条丢进去，再放盐，再放青菜，哇塞，煮个五分钟就可以起锅了，超级美味的青菜，鲜面条，鸡蛋汤面就出炉了，好吃到可以把你的舌头都吞下去。

当然了，有些人说我不喜欢吃汤面，我不喜欢喝汤汤水水我喜欢吃，打卤的炸酱的，那也简单呢，我也教你怎么做。

同样是把水烧开，在等待水沸腾的期间，我们在起一个油锅，把切好的葱蒜放下去爆香，这个时候你可以放酱油或者是，鱼露，来去，给葱香提鲜，然后你把切好的肉碎丢进去，可以是鸡肉的，牛肉的，猪肉的，随便你喜欢吃什么，肉剁碎了丢进去炒，技术是大火爆炒，爆炒的时候，你再加一点胡椒粉，再加一点酱油，然后再倒一点点高汤进去，然后等它沸腾了就马上装出来，这个卤就做好了。

而这个时候我们会发现另外一边的锅，他的水也沸腾了，马上下我们的面条，那单煮面条，你想要面条，爽口要熟，又不会糊掉，最好的办法是再下碗面条之后，再在水里面下两勺盐，因为加入了食用盐之后，我们不管是煮青菜也好，煮面条也好，他就不会沾，也不会煮过头。

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