有些跑题了，我们继续回到准备葱油拌面的这个原料上，我们把这个冲洗干净之后切好，这个时候呢，用一个小碗先装起来，然后再用另外一个小碗，把我们的调料准备好，我们需要准备的调料有哪些呢？酱油，量少，而且我建议呢，你最好买那种带有一点点甜味的酿造酱油，因为这个这个，葱油拌面，它的原料最主要的就是葱和酱油录制两用，女主选的不好的话，那这个面做出来味道肯定没有说太惊艳，若这两样你都准备的非常好，那这个面做出来，即便你的火候掌握的不好，但一定会惊艳到你的味蕾，

把葱切好之后，酱油在另外一个碗里调好之后你还要再加一点，醋，其实这个醋看个人的习惯吧，我的话我觉得加不加都没有什么关系，但是有些人喜欢和醋的，那我建议可以加一点点，加酱油里面没有关系，然后加好之后呢，再放糖，这也是特别重要的环节。

因为你不放糖的话，他就缺少了一点葱油拌面那种鲜。

当一切准备就绪的时候，咱们就可以把火关了把面，捞出来。

我一般吃葱油拌面，我就是趁热吃，我一定不会过水，但有些人喜欢在凉水里面过一过，防止这个面粘，但是其实我跟你说，如果你把它过了水之后，吃个面就没那么好吃了，没那么热乎了。

把面放到碗里之后呢，我会起个油锅，把油烧热，至于什么油的话，我喜欢用菜籽油，也有些人喜欢用没有味道的玉米油，都是看你个人的喜好了，当然如果用那个猪油的话会更香，但是植物油的话我觉得吃多了，对脂肪的堆积，会起到一个推进作用，非常可怕，就会很胖。

但我们有烧好的时候，你就可以把葱码在这个面的上面，然后你可以把酱油淋上去，把糖撒上去，这个时候怎么关火？把这个九成热的油直接淋到这个村上面，你就会听到吱吱的声音，当时就闻到一股葱香扑面而来，还混合着淡淡的酱油的味道哦，真的好想好想吃哦。

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