李良和张猛站在一旁看着胡平城叮叮当当的打铁，有一搭没一搭的和他儿子聊着天。

胡平城的儿子胡小斌今年11岁，正上五年级，放寒假了被爸爸拉到店里拉风箱正一肚子不乐意。李良从兜里掏出一把瓜子给他吃，还邀请他和他爸爸晚上一起去店里吃饭，很快就把他哄的高兴起来。

胡平城一边打制着鸳鸯锅，一边听着李良和自己儿子聊天，他笑着道：“良子，你别惯着他，这孩子没吃过多少苦，男孩子小时候能吃苦长大才有出息。”

花了差不多一个小时的时间，胡平城打制好了一套鸳鸯锅和底托。手工打制的锅和后世机器制造的不锈钢鸳鸯锅外观上有小小的差异，不过质量肯定是更好的。

张猛要求胡平城带上他儿子，晚上一起来旺客来店里吃饭，胡平城推却了。

李良说道：“平城叔，我设计的这口锅到底吃起来怎么样还不知道，你是师傅，过来尝一尝把把关，这样咱们才知道不足之处怎么改进！”

李良说的有道理，胡平城只好同意了。

拿着打制好的锅具，两人回到了店里。

康兴华熬制的大骨汤泛着白花，香气扑鼻。陈军华也做好了猪肉丸和鱼丸，他看见李良拿进来的鸳鸯锅，笑着道：“良子，把锅给我，我来处理处理。”

李良把鸳鸯锅递给陈军华，陈军华接过鸳鸯锅，用热水洗净锅身，擦干水后将锅置放在灶上，中小火烘干；接着他切了一块生肥猪肉，用手按住生肥猪肉，把猪肉当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式在鸳鸯锅的锅内壁不停地擦拭，使肥猪肉溢出的油脂均匀地布满整个锅面。随着他用手不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，手里的肥猪肉也变的又黑又小。

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