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第339章 收徒后的日子

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事情都处理好,挑了一天好日子,文泉春举行了后厨拜师仪式。

没有把场面搞的多大,只是在包间里面,在店里所有管理的见证下。

后厨的几位学徒厨工跟几位灶头师傅签署了师徒合同。

签完字的那一刻,双方的师徒关系就算定了下来。

只要以后没有出现违背合同内容的问题出现,那么这个关系会一直维系下去。

不光如此,按照传统,签完字的徒弟们也依次向自己的师父敬茶。

现代的程序要有,传统的东西也不能就这样丢掉。

只有这么做,一些好的传统文化才能永远流传下去。

多了份仪式感,师徒双方的心里也会多一分体会和重视。

简单的拜师仪式结束之后,文泉春继续忙碌计划好的事情。

前厅依然在招手新人,锻炼和培训业务技能,后厨也多了几道教导徒弟的画面。

看着站在眼前比自己高那么一些的王明生。

杨振兴叉着腰,认真的说道:“咱们合同也签了,拜师茶也敬了,就已经是正式师徒了。

那么接下来,我就要开始传授给你厨艺。”

王明生站的笔直,一动不动的听着自己师父说话,也没有想开口插嘴的意思。

对于他的这个态度,杨振兴很满意。

他点头继续说道:“你之前在砧板那边做了不短时间,刀工应该没有问题,现在你拿土豆切个丝儿让我瞅瞅。”

杨振兴指示完,王明生立刻跑去拿了个土豆回来。

洗干净去皮,便埋头开始切土豆丝。

杨振兴在一边继续掐腰看着,时不时的点头。

在他看来,这些年王明生在刀工上没少下功夫。

现在对方的水平基本能满足吕志义吕师傅可以学习苏菜的要求。

苏菜要求刀工严格,王明生现在的层次肯定不行,但是对于基本的鲁菜,已经没有太大问题。

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