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第1553章 比赛变化

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傍晚评委们的会议上,在讲完评判标准后,高会长果不其然亮出了大刀。

“近段时间,中烹协和政府有关监督管理单位,发现市场上出现许多利用‘创新菜’作为噱头,欺骗消费者大量牟利的情况。

许多饭店拿着似是而非甚至根本就不是创新菜的菜肴,高价进行销售,破坏市场和物价平稳。

协会已经联合有关方面,决定立刻打击、查处类似问题,这次创新大赛,将会打响第一枪。”

下面评委们闻言,无不感到意外和惊讶,和旁边的人三三两两交头接耳讨论起来。

高会长没在意下面发出的噪音,而是继续进行说明。

“所以在本次比赛中,要求评委们严格要求,评分之前,每一组都要首先讨论选手作品是否满足创新的标准。

针对不符合或者打擦边球的作品,一律按不合格处理,并整理具体证据,用于应对选手的投诉。”

听到这次全国烹饪协会玩真的,许多人感觉不淡定了。

跟之前高会长私底下找杨振兴时说的那样。

现在创新菜在全国范围内,已经有了不小的势头,里面牵扯的各方利益非常复杂。

许多竞争不过其他对手的餐饮公司,除了离开行业的,其他无不选择另辟蹊径。

有的玩起了特色菜、农家菜,有的就打着创新菜的名头做生意。

下面许多评委,身上都有这个饭店那个公司的饮食顾问或者菜品技术顾问的身份。

他们对于聘请自己的工公司是什么情况,再清楚不过。

每个地方或多或少都有菜单上写着创新,实际上并非创新菜的情况。

就连经营传统菜系的饭店,菜单上也会有五分之一或者更多都是这样的菜肴。

所以听说了上面准备严查这方面的问题,他们怎么可能不心急?

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