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第46章 坛瓮

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趁全家人就着煮葵菜跟腌藠头吃早饭的功夫,芳娘吩咐女儿,“旁的事都不必做,炒香料也等我回来再说。”

“实在要干点啥,昨日那薤叶,也可作点薤齑,后晌下饭。”柳氏补充到,“后院的芦菔,这几日你得空也去拔了罢,早晚都是拔。”

柳奕点头应下,这事儿不难,后院地又不多,“芦菔拔了都腌菜吗?”

“这茬长得不咋样,还空心,说不好都有长布的。”芳娘看一眼柳全,“这就不泡了罢?”

柳全急忙点头,饭能吃饱就行,至于怎么吃,他有啥意见还能比他家大厨的大?

“腌一点麻辣萝卜干试试,能吃就多弄些,不好吃就都晒干了好过冬。”芳娘打好了主意。

“那我今天就再切点?”柳奕想着昨天才切几个,她家芦菔个头本就不大,傍晚回来的时候已晒得稍微蔫了。

芦菔水多,切条缩水得快,再晒一晒更剩不下多少。

“切吧,小心手。”芳娘嘱咐女儿,又凑近了小声道:“那刀实在不好用……你去箱子侧里拿去。”

“晓得了。”原来她阿娘把菜刀藏在了木箱里。

送走“上班”去的爹妈,柳奕今天还要把家里那口菹菜的小坛给清洗出来。

得趁着天气晴好,赶紧将小坛罐拿去晾晒,能在烈日底下暴晒个三五天更好。

柳奕立即动手,舀出不多一点菜菹,另倒出盐水大半盆,便拎了陶瓮出去涮洗。

幸而这东西还没她家煮饭的罐子大,不然太大太重的她可洗不动。

再要有个磕碰碎了,她娘虽不至于埋怨她,也肯定会心疼可惜的。

白芸里最常见的腌菜坛子类似于陶瓮,大多没盖,本土也称为罂①。

一般而言,坛瓮之间没有特别明显区别,在柳奕眼里都差不多。

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