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第47章 薤齑

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一大堆的小芦菔,怕也有百十个了,柳奕粗略把皮削一遍就花了不少功夫。

芦菔皮她没全削净,主要削的萝卜头,还有些疤疤癞癞、带着根须或残损的地方。

将一堆丑丑的小萝卜都整理清爽,柳奕端来一只竹箩,便跪坐在她家厚实的菜墩前切芦菔。

白芸里家家户户院子里皆放有一个劈柴的大柴墩,家里则有比那稍小的菜墩加工食材。

菜墩、柴墩都为农夫满自山里砍柴时伐倒大树或刨出树根制成,没有哪两个菜墩子是长得一样的。

她家现用的这一个,从柳大姊儿的祖母那里传下。

柳奕便想搬动都办不到,实在笨重。

从另一方面来说,它也钢筋铁骨一般结实耐用,估计她家往后再传一代人都没问题。

几日来已渐习惯了拿它垫着切菜的柳奕,这会儿用起新菜刀也越切越顺手。

就像她慢慢习惯了,坐是半跪着坐在小腿上,睡就躺在地席上,习惯了从早到晚被蚊叮虫咬,习惯了顶着太阳下地干活……

柳奕感觉自己才来没几天,却已像来了几年一样久,她好像完全习惯了吃苦耐劳。

还是说,它们原本就长了在她的骨髓里?

柳奕看着自己那抓住半个芦菔的纤细手指,之前洗衣被棒槌敲过的地方还时不时提醒她,一定要小心不能受伤。

不然在大靖乡民眼中一把柴灰的事,也很可能会要她小命。

切好的萝卜条快没东西装了,柳奕把晾蔫的薤白薤叶都攒到一个簸箕里,才铺满最后一笸箩端出去晾晒。

剩下的只能堆在大盆中,等候她阿娘发落。

咳咳!她要开始做菜了。

以前的柳大姊儿没有亲自动手做过薤齑①,所以她这也算开天辟地头一遭。

芳娘给出薤齑的制作方法如下:第一步,将薤叶择洗,与薤白分离,她昨天就完成了这个步骤。

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